<aside>
💡 Keypoints :
- Lebih segar → lebih banyak mengandung enzim
- Makhluk hidup dasarnya suka dan butuh enzim (anjing suka air liur manusia, karnivora suka makan herbivora)
- Porsi: 50% biji2an, 35-40% buah sayur, 10-15% hewani
- Makanan hewani sebaiknya dari hewan yang bersuhu tubuh lebih rendah daripada manusia, seperti ikan.
- Hindari margarin, makanan yang digoreng, susu, dan produknya
- Mengunyah dengan baik
</aside>
Enzim dalam makanan
Oksidasi makanan
Margarin adalah lemak terburuk
Kemampuan organ pencernaan juga memengaruhi. Bangsa Yunani yang mengenal minyak sejak 6000 tahun lalu, memiliki organ yang lebih kuat mencerna minyak daripada Jepang yang baru mengenal minyak 200 tahun lalu.
Jika terpaksa makan gorengan
Cara paling aman mendapatkan asam lemak tak jenuh yang memang dibutuhkan tubuh adalah makan ikan.
Cara lain mendapat minyak: biji-bijian, polong2an, kacang2an
Susu
Protein Hewani
Lemak ikan lebih baik daripada lemak daging, karena lemak daging mengental dan tidak larut dalam darah manusia yang suhunya lebih rendah daripada aslinya (sapi, ayam, burung)
Ikan Daging Merah vs Putih
85% Nabati dan 15% Hewani
Beras Putih adalah “makanan mati”
Mengapa Hewan Karnivora memakan Hewan Herbivora
Manusia punya 32 buah gigi
Hikmah Mengunyah
Cover:
the miracle of enzyme.jfif